¿Que son alimentos procesados?

Los alimentos procesados son aquellos que han sufrido algún tipo de variación antes de que podamos consumirlos. Suelen contener cantidades elevadas de grasa, azúcares y sodio, por lo que conviene reducir su consumo y dar prioridad a los alimentos en su estado natural.

Los denominados alimentos procesados están en las estanterías y neveras de cualquier supermercado y en las cocinas de nuestros hogares. Han llegado para quedarse definitivamente y formar parte de la vida cotidiana en una época en la que cada vez hay menos tiempo para cocinar y se recurre a las comidas preparadas o rápidas con mayor frecuencia.

Suelen incorporar una gran cantidad de ingredientes artificiales, químicos y aditivos alimentarios que no necesariamente van de la mano con el cuidado de la salud. También tienen un sabor que resulta muy atractivo para los consumidores, hasta el punto de resultar adictivos.